11 Mag MELA ROYAL GALA
La Royal Gala
La mela Royal Gala, che coltiviamo qui in Fattoria Galassa, presenta una buccia di colore rosso non uniforme con striature verticali tendenti al verde o al giallo. La buccia è piuttosto spessa rispetto ad altre cultivar di mela e piuttosto resistente agli urti.
La polpa è dolce e granulosa: da sempre infatti le caratteristiche di una mela di buona qualità sono una polpa soda e croccante dal sapore dolce.
Gala è una cultivar (varietà) di mela creata in Nuova Zelanda nel 1930 incrociando le varietà Golden Delicious e Kidd’s Orange.
Questa varietà precoce di mela ha forma tondeggiante, buccia di colore rosso con striature, polpa croccante e succosa, sapore dolcemente aromatico, e si presta bene alla cottura e all’utilizzo in cucina.
In Italia è una tra le varietà più coltivate, specialmente nell’arco alpino.
Storia
Il primo albero di mele Gala nacque dall’incrocio delle varietà Golden Delicious e Kidd’s Orange per opera del coltivatore J.H.Kidd. Donald W. McKenzie, un impiegato della Stark Bros.
Nursery ottenne una licenza per la coltivazione sul suolo statunitense di questa varietà il 15 ottobre 1974. La varietà ottenne una popolarità crescente anche nel resto del mondo, arrivando per esempio a rappresentare quasi il 20% della attuale produzione commerciale di mele.